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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

有机火锅 金马伦蔬果

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一般的火锅涮料,都是以海鲜作为卖点,而蔬菜大部分的时候只是作为配角,可是在这家火锅店,我们却看到它所提供的蔬菜,不管是种类或者分量,都特别多。

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我们在金马伦蔬果火锅店里所吃的有机蔬菜,其实就是源自于这我身后这一个有机菜园。而这个菜园正是火锅店的几位股东所拥有的,他们原本都是普通的菜农,不过在10年前,他们开始在这块土地上,撒下了有机的种子,开拓了这个有机菜园。

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要吃出有机蔬菜的甜味,火锅汤头的配搭也是关键。鸡汤???经过爆香的虾米与鱿鱼片,和清理乾淨的老雞一通丢到锅里精熬,4个小时后,一锅湯底鮮濃、味鹹香的鸡汤就完成。配上琳琅满目的火锅配料以及新鲜碧绿的有机蔬菜。汤鲜菜甜,绝对能让食客忍不住一口接一口的朵頤大嚼。

大豆汤???茹素者钟爱的汤头。以黃豆,馬豆,花生米、紅棗,香菇等食材一起熬煮的大豆汤,经过7小时慢火精心熬煮,一掀开锅盖,锅里那暖暖的湯,飘来陣陣的香气,喝下一口鲜美的热汤,顿时让人精神抖擻。清甜滋润的大豆汤,搭配各式各样素食食材,加上鮮甜爽脆的有机蔬菜,又是一道惹人大啖一番的搭配。

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为了推广有机蔬菜,7个餐饮业的门外汉,毅然开店卖起了以有机蔬菜挂帅的火锅。只要一有时间,他们更会在店里与食客分享生吃蔬菜的经验。好让食客直接品尝蔬菜的原汁原味。水份充足的翠绿菜叶,配上脆口的根茎,生吃或经沸汤烫熟后食用,即使不添加任何调味料,也能虏获人心。

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店里选用的火锅炉子,是传统的圆鼎。鼎正中,放入了一块块通红的火炭。火炭的高温烧滚了锅中的汤,也烫熟了汤中的食材。从汤中捞起的蔬菜,吃在口中,夹带着淡淡的碳香味儿,给清淡的火锅料理,增添另一番传统风味。

金马伦有机火锅,就坐落在金马伦檳林樟鎮(Brinchang)。在高原上常年秋高氣爽的天气里,与亲朋好友围成一桌,一边畅谈近况,一边吃着热乎乎的健康火锅。锅暖, 气氛暖, 人心更暖。

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Cameron金马伦蔬果有限公司- 有机火锅

Address: MDCH 10,Bandar Baru, 39100 Brinchang ,Cameron Highlands,Pahang Darul Makmur.

Tel : 05-4915011

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