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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

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  • 半夜作秀 Midnight Show (Maps)

      在白天总被分割成一段一段的时间,是灵感泉源的大敌。半夜,相对地少了干扰,多了一份清静,可以一口气把工作完成。不过,漫漫长夜其实也有些内在的生理干扰,此时此刻,或许听得最清楚的,就是肚皮传来的那一阵阵饥肠辘辘的叫声。

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  • 古城 Old Malacca (Maps)

    我喜欢先透过文字去认识一个地方,然后才带着书走一趟。这么一来,路途中所能感受到的,不仅仅只有出发与抵达,还有现实与想像、陌生与熟悉的落差。而今天带着的是《古城遗书》和《浮游老街》这两本书,两本都是古城作者欧阳珊的作品,今天我们就要跟着她的文字,慢游马六甲老街,也尝一尝古城人喜欢的老味道。

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  • 和记鸡饭 以和为贵

    和记鸡饭自1970年创办以来,随即就凭着最简单朴素的传统海南白斩鸡和鸡饭粒而闻名遐迩。宽敞的3家店面,适逢周末假日必定座无虚席、顾客盈门。《海南白斩鸡》,皮爽肉滑的白斩鸡色泽金灿油亮,口味鲜咸,并带有浓浓的葱油香味。连皮带肉咬下一口,皮薄肉嫩骨酥,清清淡淡的味道,反而凸现了鸡肉原有的鲜甜,叫人越吃越入味。

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  • 快慢咖啡学 Quick Coffee Slow Coffee (Map)

                                                                                             

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  • 海南咖哩饭 Hainan Curry Rice (Maps)

    . 现在一提起咖喱饭,总是会联想到 Nasi Kandar或者蕉叶饭,总之都是印度友族同胞所经营的食摊就对了。但是其实早年4、50年代的星马华人,尤其是在华人聚集的地方,提起咖哩饭,他们不见得会想到印度人,反而第一时间想到的是谁呢?海南人。很奇怪对不对,咖喱饭跟海南人有什么关系? 海南人与咖啡的故事我们听得多了,但是海南人与咖喱饭似乎很少放在一起相提并论。听说...

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  • 滋味研究所 Taste Institute (Map)

    坦白说,我已经不只一次听到有人说,哎呀,那些所谓强调健康、强调无毒的食物,通常也是最难吃的。不过今天我们要认识的这个人,搞不好会让人改观。她不单研究健康餐饮、不单研究素食,她更是注重滋味。这家味滋园(Veggie Planet)在我心目中,不单只是一家餐馆,更贴切地说,它是一个蔬食研究所,她们几乎在用着研究的态度来做生机料理。 这位就是味滋园的负责人,她恐怕是我见过自我要求最严格...

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  • 难得混酱! All about Catsup

    有些食物,注定与“酱”生死与共。 正如东美档的烤豆干、鲜蚶、田螺,没酱不行,非酱不可。 俗话说得好,柴米油盐酱醋茶,自古以来,“酱”在日常饮食中的地位,可见一斑。 鱿鱼蓊菜与虾膏酱、猪场粉与甜酱辣椒酱、沙爹与沙爹酱等等,有酱没酱,天差地别。 窝在一条陈陋老巷里的东美档,尽管没有宽敞明亮的铺面,却以其自行调配的酱料,俘虏了食客的味蕾超过30年。 每当夜幕低垂,摊...

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Little Nyonya

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