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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

Kuala Lumpur

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  • Ep7 无酱不欢魔鬼鱼 Hot Sauce Crossovers (Map)

    以前的人说,开门七件事,离不开“柴米油盐酱醋茶”, 这当中,酱料自古就是生活的必需品之一。即便是到了今天,我们经常吃的食物,又何尝离得开酱料呢?或许我们都没有留意到,平常出外用餐,大部份菜色都有酱料的成份,因此,混合酱料,绝对是厨房里的一门学问。 四川酱料是天哥的父亲专为魔鬼鱼调配的酱料。先在热油锅中翻炒蒜米,然后才添加磨碎的辣椒干。这种酱料基本上和四川酱没有什么关系,除了蚝油,...

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  • EP8 客家阿莲哇沙味 Hakka Ah Lian Wasabi (Map)

    阿莲的小炒摊子连一个招牌也没有,简陋的开放式厨房就设在茶室门前。原本阿莲只是经营茶室,后来在2000年,小炒摊子腾空了出来,她唯有硬着头皮自行上阵,炒几道小菜应市。如今在经营超过12年之后,阿莲算是煮出了名堂,店里的蒸鱼头最受推崇,单是鱼头就来头不小。 虽然只是经营一个小炒摊子,但是没想到,阿莲竟然用上空运入口的西方鱼类。这种灵鱼是鳕鱼家族的成员之一,以白皙结实的鱼肉肌理闻名,即...

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  • 为食街 美食当道 Food Walk

    掺杂着生活气味和街坊人情的美食街,似乎天生就有一种贴近人心的亲和力。或许也因为这样,自然天成的美食街,往往比起那一些统一规划出来的美食中心,更叫人留连。 吉隆坡半山芭路附近的为食街,正是这种聚集了多达30多摊小吃的美食街。经历了半个世纪的岁月洗礼,为食街的小吃在忠实顾客的心目中,早已散发着一股无可替代的魅力,难怪从傍晚到深夜,满街都是兴旺的样子。

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  • 以牛为本 Bovine-based (Map)

    节目 : 《阿贤人情味》- 以牛为本 播出日期 : 2010年5月2日(星期日) 10:00pm 播出频道 : Astro AEC(第301频道) 自从1930年代便开始营业的牛肉粉,最初是由现任摊主夫妇的父亲所经营,直到今天所累积的老顾客不计其数,定时前来连吃两三碗的,也大有人在。原本的新九如...

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  • 千里送鹅肉 (Roasted Goose)

    贪吃地点〉〉伟记饭店深井烧鹅 地址: 50, Lorong Yap Hin, Off Jalan Pasar, 55100,KL GPS Coordinate / 卫星导航座标: N 03° 8.162’ E101° 42.961’ 电话:03-92218428

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  • 半夜作秀 Midnight Show (Maps)

      在白天总被分割成一段一段的时间,是灵感泉源的大敌。半夜,相对地少了干扰,多了一份清静,可以一口气把工作完成。不过,漫漫长夜其实也有些内在的生理干扰,此时此刻,或许听得最清楚的,就是肚皮传来的那一阵阵饥肠辘辘的叫声。

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  • 双手的温柔 Tender Hands (Map)

    清晨5点钟,四处还是一片寂静,不过面包师Jony,已经开始了一天的劳作。他就好比一个人体闹钟,一来到店里,就把所有沉睡发酵了一整夜的面团都给叫醒。然后不停地备料、搅拌、拍打、揉面、切割面团、撒粉、送进炉内烘焙,进炉之后还要洒水,避免面包皮过于干硬。过程中所发出的声音,在清晨时分,显得特别响亮。然而天生听障的Jony,从来都没有机会察觉到这一点,他的世界没有声音,...

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  • 天天想你。。。Thinking of You 绿禾养生坊

    阿贤要带你吃健康养生餐, 一顿色香味俱全的《糙米炭饭》套餐,一旦你知道是用一块炭煮成的,你还敢品尝吗?用有机蔬菜炮制而成的《客家擂茶》,连不吃擂茶的人也跃跃欲试!《糙米布袋饭》,营养丰富的糙米饭也要改改形象,变变花样。外表看似日本寿司,内在却远比寿司健康的《多彩河粉卷》,让你一口就品尝到混合了中式、日式和韩国料理的独特风味。

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  • 恭喜发酵 Gong Xi Fermentation (Map)

    说到面包,不能不说法国,因为法国是世界上有名的面包国度。但是我记得我在法国尝过的第一口传统面包,其实和我们平时在这里吃惯的面包,是完全不一样的。 面包,是法国人的主食,可是在马来西亚这个饭食国度,Tommy的面包工坊竟然飘逸着法式面包的迷人香气,让人自然就有走进去的冲动。 我还真不知道,原来面包堆叠在一起,还有延缓失水老化的作用。不过,看着这些外表圆...

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  • 樂天面攤 Happy Go Lucky

    "炒福建面,左口鱼粉是一定要的。" 不管炒面炒粉都全情投入的福建摊主,坚持炒福建面绝对少不了猪油渣和左口鱼粉。这正如他每每炒面,就自然启动的脸部表情与手脚动作,近乎面肌痉挛般,非得要边炒,边提肩、眨眼、抬眉,而且每个动作完全遵照炒铲声响的律动,很少跳脱拍子。猛炒快铲一轮之后,还要来个抛锅动作,激荡出熊熊火舌,一碟福建面才算礼成,终于可以上桌...

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Little Nyonya

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