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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

福州菜的老字号 《五湖餐馆》

 

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老一辈的福州人有一句话说“七遛八遛莫离福州”,其中一个含意就是说,福州美食别有风味,所以福州人都舍不得离开福州,而逼不得已得要离乡背井的人,或者是曾经尝过福州菜的人,总是会对它独特的风味念念不忘。那今天的《阿贤人情味》要带您去的这一家福州餐馆,就是坐落在一个以福州人居多的小镇,而我们也发觉到,这家餐馆的顾客,不管是当地人,还是外来客,尝了一次之后,总是特别怀念他们的福州菜,每每一有机会,他们一定倒回来解一解馋。

福州菜素有重味重汤、善用红糟的特色,而店主就特别为我们推荐了几道五湖的人气福州菜:《红糟鸡》香滑嫩白的鸡肉,和殷红的酒糟汁相映成趣,色泽红艳透白。馨香醇美的红糟,味道清香甘甜,咬上一口,醇厚芳香的酒味在一瞬间便能溢满嘴里,是真正的齿颊留芳。

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《福州面》,汁浓味美的福州式炒面,加入新鲜的猪肉、鸡肉、虾仁以及菜心,下锅焖炒。上碟后,面条油光闪烁,让人看了就馋涎欲滴。手工精制的面条入口爽韧,嚼劲十足,配上鲜咸适口的鱼露和酱油,让人情不自禁就将面条往碗里夹,迫不及待要大快朵颐一番。

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《福州肉卷》,新鲜的猪腿肉加上剁碎的海鲜,腌渍到恰到好处之后, 以“猪网油”包裹, 一下锅油炸,香味马上就飘逸开来,圆乎乎的肉卷上碟后外酥里嫩,热气腾腾,像小皮球一样鼓鼓囊囊的,色泽金黄诱人,粒粒结实弹韧,蘸上开胃的辣椒酱细细咀嚼,滋味美不可言。

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《福州肉卷》,新鲜的猪腿肉加上剁碎的海鲜,腌渍到恰到好处之后, 以“猪网油”包裹, 一下锅油炸,香味马上就飘逸开来,圆乎乎的肉卷上碟后外酥里嫩,热气腾腾,像小皮球一样鼓鼓囊囊的,色泽金黄诱人,粒粒结实弹韧,蘸上开胃的辣椒酱细细咀嚼,滋味美不可言。

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《太平蛋》一颗颗蒸熟的鸡蛋白亮滑溜,下锅油炸后,犹如披上一层金黄的外衣,贵气地泡在漂浮着香菇丝和白菜丝的高汤里,吃起来滑嫩可口,蛋香浓郁。

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《肉燕》,以猪肉捶打擀制而成的燕皮薄如白纸,散发着悠悠肉香,裹上鲜嫩粉红的肉馅,轻飘飘地荡漾在冒着热气的高汤里,粒粒饱满,晶莹似玉,咬一口口感软嫩细滑,汤鲜味美。

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五湖福州茶餐室

地址 Address:214,Jalan Besar,83700 Yong Peng, Johor.

Tel: 07- 4671204; 07- 4676895

推荐:红糟鸡,福州肉卷、福州面

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