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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

Axian's Food Adventures

Axian's Food Adventures

曾经获得亚洲电视大奖【最佳生活类节目】高度评价奖荣誉的「阿贤贪吃路线」,将如实地呈现一条条叫味觉和心灵也动情的馋食慢游路线,以悠游自在的步调,领略沿途的风土民情,品味在地美食的丰厚内涵!

Travel with Axian as he unearths distinctive hidden entrées, while unravelling the secrets of the cultures that moulded these appetite-whetting delights, and at the same time, leaving behind his very own “food trail”. Rather than hedonistically eating and drinking, the program explores the picturesque landscapes, soaking up the culture, while savouring the taste of the local cuisines.

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  • 阿贤贪吃路线 Axian's Food Adventures Sr. 3 - 烤功夫(Bakar)

    两对不同年纪的夫妻,怀抱着同样的Bakar精神-烧烤不是简单的烤熟就好,过程中多花点力气、多费点心思,总是能够让人尝到更与众不同的滋味,甚至体验到味道中的纯和美。老夫妻每天都亲自挑选新鲜柔嫩的本地牛肉,然后把牛肉切得薄薄一片的,在炙热的炭火上烤,寸步不离 ,不断翻动 。出炉之后斩成长条型,再淋上甜甜的辣椒酱。年轻夫妇则始终信守着父母亲的作法-好好煮一锅浓稠的椰浆...

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  • 阿贤贪吃路线 Axian's Food Adventures Sr. 3 - 玩火(Play with Fire)

    高伯伯收集了不少椰子壳, 那是非常原始的炊煮燃料,他说以椰壳来烤鸡,火势烧得特别快。 相较于高老伯所使用的椰壳,Wan Zainab用椰子的外皮来烘烤马来人的传统糕点Akok。椰皮含有丰厚纤维质,燃烧起来有烟熏作用。 不管是椰皮或椰壳,他们两人在长时间忍受高温和呛鼻熏眼的滚滚浓烟之余,还必需专注地观察火势、拿捏火候与食物的关系, ...

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  • 饭食情愁 (The Romance of Rice)

    老旧的市集, 守护着地道的庶民老滋味。好几个大锅的菜肴,煮法以咖喱居多,只选一道配菜,简简单单的,就足以诱发他们味觉的情感共鸣。造性独特的饭食,以香蕉叶包裹、卷成牛角圆锥形状。米饭与菜肴相互交叠, 有一种相互依靠的美感。 女性与饭食,始终是他们饮食文化中的亮眼标志。她单凭炸鸡和咖喱鸡,就树立了自己的品牌。而她制作的峇拉煎辣椒醬,让人看了自然吞了吞口水。在蒸炉里...

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  • 黑白两道 Black & White (Maps)

        黑白双宝中的白,指的就是这道家乡生面。福建安溪人的传统做法,是将长豆叶加入汤裡与生面一同焖煮,不过根嫂却以菜心取代长豆叶。焖煮时间长达15分钟,因此菜心的绿叶已经和汤溶为一体,看上去是既健康又赏心悦目的一潭绿色。  

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Little Nyonya

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