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Show Times 播出时间

在地食光 Food Moments
Channel频道:

(Premieres 2 November 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 8:30pm (Astro AEC and
Astro AEC HD)
 
Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:

(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:

(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

Axian's Food Adventures

Axian's Food Adventures

曾经获得亚洲电视大奖【最佳生活类节目】高度评价奖荣誉的「阿贤贪吃路线」,将如实地呈现一条条叫味觉和心灵也动情的馋食慢游路线,以悠游自在的步调,领略沿途的风土民情,品味在地美食的丰厚内涵!

Travel with Axian as he unearths distinctive hidden entrées, while unravelling the secrets of the cultures that moulded these appetite-whetting delights, and at the same time, leaving behind his very own “food trail”. Rather than hedonistically eating and drinking, the program explores the picturesque landscapes, soaking up the culture, while savouring the taste of the local cuisines.

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  • 阿賢貪吃路線4 Axian’s Food Adventures Sr4 ( 1 March 15 )

    阿賢從廈門乘船到金門,看看以往十萬大軍在砲火紛擾的年代,到底吃些什麼? 在兩岸對峙期間,廈門和金門 「兩門」雖然相望,卻是敵我分明的戰地前線。 十萬大軍進駐金門,就是十萬張口的消費版圖。 不同省份的軍人齊聚金門,彼此的飲食習慣迥然不同,給金門道地的飲食文化帶來了極大的影響。 大江南北的小吃例如鍋貼、酸辣湯、炒滷味和冷凍蹄膀等等,正好滿足了阿兵哥的味覺鄉愁, 它融合了戰亂、生離和死別的無...

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  • 阿賢貪吃路線4 Axian’s Food Adventures Sr4 ( 10th May 15 )

    製作印度煎餅,最好看的部份當然是甩煎餅的動作,它絕對是現場的真功夫、實況的表演。煎餅要做得薄脆而不厚硬,關鍵就在於甩麵糰的功力。甩的次數越多,麵皮越是能伸展開來,從扁圓形的一團,甩成輕薄如紙, 像一隻隨時要翩翩起舞的蝴蝶,舞出了一幅煎餅的太極圖。要完全制伏多變的麵糰,必需要有一雙靈巧的手。每一次的拋甩,都是一場雙手和麵糰優美的華爾茲,裙襬飄逸,剛柔並濟,然後把甩得很薄的麵皮折起來,放進平底...

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    從福州的乾拌麵,到馬來西亞詩巫的乾盤麵,食物的鄉愁,遙遙呼應。福州人吃乾拌面,一般都會配上扁肉湯。扁肉源自中國北方的餛飩,廣東地區叫雲吞,四川人管它叫抄手,廈門人則稱為扁食,它們算是同種不同名的食物。一碗扁食配著拌麵,是老廈門的情感吃食,記憶有多長,滋味就有多長。拌麵的醬汁以花生醬、芝麻醬、番茄醬或甜辣醬等等綜合調製而成。 廈門最鮮,鮮不過海蠣煎。海蠣,閩南語叫蚵仔。 海蠣煎,用閩南話講...

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  • 阿賢貪吃路線4 Axian’s Food Adventures Sr4 ( 15 March 15 )

    與廈門咫尺之遙的小金門, 是前線中的前線。 當年,它是國共內戰的火藥庫,砲火的練靶場。砲火無情,飽受蹂躪的土地卻奮力滋養著有限的農作物。小金門的檳榔心芋,搭配原屬戰備存糧的軍用豬肉罐頭,是兩岸烽火年代流傳下來的情感滋味。 芋頭是土地的百變天王,一道道芋頭風味菜和冰品, 見證了小金門脫去軍事面紗,變身為遊客天堂的歷程。 硝煙散盡,留下金門獨特的戰地風光,讓人倍加珍惜兩岸的和平。 那是一座...

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Little Nyonya

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